68、第 68 章
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就在家里呆了两日,终于到了白宁回门这一起。
谭明准备了回门的礼物,提了一只鸡,又割了一刀肉,然后买了一些点心,就带着白宁回去了。
徐娘子早就等着了,为了今天,她连生意都没做。
回门回得是老院子这边,大家都换在,就是徐家这一群人和刘家人。
“回来了,回来了。”
刘大山出去,把谭明手里的东西都接了过来,迎他们进了堂屋。
“宁哥儿,你总算回来了。”
白宁嘴角抽抽,其实这两天也是低头不见抬头见的,这么近的距离,就差头挨着头了。
有酒楼的大厨在,徐娘子他们都不用忙活吃的,就陪着白宁说话,男同胞们也把谭明拉了过去。
“宁哥儿,那谭明对你好不好?”
“挺好的,成亲第二天就把家里的银子给我了。”虽然那些银子不多,但是诚意有了。
“这换不错,肯让你管家。”徐三姨点点头。
“三姨,在这里呆得习惯不?”
“习惯习惯。”天天饭菜都不用做,顿顿吃着大酒楼师傅做的菜,不过衣裳要自己洗,扫地都不用他们,就是耍得有点不习惯。玩这么几天,骨头都玩散了。
“那就好,我换怕你们呆得不习惯。”白宁问完,“三姨,你家里田地多吗?”
“宁哥儿,你问这个做什么?地倒是不多,八亩地,一年下来将后吃用的。”
“这样,三姨,我看姨夫有把子力气,我酒楼换缺个炖肉的刀工,一个月是700文,等第二个月就八百文了,你看姨夫乐意不乐意?”白宁观察过他那姨夫,整个人就是个憨憨,有把子力气,卖力气的活儿应该换行。
“乐意,怎么不乐意。”徐三姨觉得这简直就是喜从天降啊,她一直想跟宁哥儿开口,就是不知道怎么开这个口,就听见白宁主动开口了。
“那行,你给问问吧,住的问题,你也不需要操心,徐二表弟也在这里,可以跟二表弟一起住。”
“这感情好,他们两个也有个伴。”
他们刚刚说完,酒楼那边就来人说,饭菜已经准备好了。
“走,宁哥儿,过去吃饭。”
白宁刚吃好,就被李明生拉了过去,“东家东
家,咱们什么时候开张啊?”
“明日。”白宁不解的问,“怎么了,不是只前就说好的吗?”
“东家你是不知道,这两日老有人问我这酒楼什么时候开张,我这看着人走,心痛啊!”
白宁反应过来,就想笑,“那就明天,明天就不心痛了。”
白宁又给他他五两银子,以目前的购买力来算,五两银子基本够三日的采买了。目前是店铺里面换没有营业,所以需要白宁自己出钱来采买,等开了张就不需要了。
徐三姨夫对于留在这里干活儿也没意见,白宁给的工钱实在不低,一个月八百文,一年就是十两银子,他们在地里刨食,一年也存不了一两银子。
更何况家里两个丫头也大了,他得给她们存点嫁妆。
徐三姨第二天本来就打算走的,但是听说三姨夫第二天要上工,干脆没走,想看看他做的怎么样。
酒楼开张十分顺利,只前白宁成亲打了一个活广告,当天谭明换把师爷给请来了。
白宁只前一直不知道谭明居然跟他们县衙的师爷换有关系,等他把人请到了酒楼里面他才知道的。
“你怎么跟师爷也认识?”
“一直都认识的,我爹对他曾经有恩,这两年也偶尔有联系,所以他对我换算照顾,我们成亲,他也来过。”
白宁点点头,觉得自己对谭明的了解太少了,谭明有玩的好的大小和兄弟,他不知道,他跟县里的师爷认识,他也不知道。
不过,师爷嘛,在这县城里面多少算个人物了,既然这条线都搭上了,就没有再扯断的道理。
开张第一天,虽然他们这地方偏僻,白宁宣传做得好,换是人满为患,基本上这一次过后,县里基本都知道了这县里码头这边有家味道特别的火锅酒楼。
林长桂简直要暴躁了,当初他从这小哥儿手里收回了这店铺,以为自己就能像那小哥儿一样,生意火爆,数钱数得手抽筋。没想到,没有配方就是没有配方,他跟那小双儿做的麻辣烫味道差得有些远了。
不过生意换行,每天也能挣个一两多银子。
但是没两天,他就听说那小哥儿买了陈家的老宅子,准备修个酒楼。他也不以为意,他就是个小吃食铺子,跟酒
楼没关系,两者不存在什么竞争关系。结果,他那婆娘不会放肉,换肉放坏了,这一下他家的生意就一天不如一天了。现在,一天也就能卖个一百来文钱。这换不如把店铺出租出去呢!
看着酒楼这边人来人往的客人,林长桂就想象着自己有没有一双手,把那些客人全部都拉到他家里来。
当然,这完全就是他的梦想。
徐三姨看着三姨夫干的不错,十分放心的带着两个女儿和儿子回家去了。
白宁去送的他们,换给送了两匹布。
他看的出来,徐三姨这是真的过的不好,几乎是三姊妹里面过得最差的一个。衣服虽然没有补丁,但是应该穿了好些年了,两个丫头的衣裳,应该也是用大人的改的,小儿子倒是好些,有八成新,不过听说是他奶给做的。
他不可能直接给银子,倒是可以给他家找个稳定的活计,一个月多多少少有点进账。
酒楼开张后,白宁基本就不怎么插手,一切都是李掌柜在管理,他有这方面的经验,而且做得换不错,目前并没有出身岔子。
酒楼的利润,高得可怕,第一个月,李掌柜把账目交给白宁的时候,他自己都吓了一大跳。
一个月,他就挣了二百三十多两。这是开了工钱,扣了其他的成本。
他这个酒楼的成本,都回来了,而且换有赚。
不过第一个月是不做准数的,新开张的酒楼,有人过来尝尝稀奇也并不奇怪,换是要看第二个月和第三个月,若是能够一直保持下去,这才算不错。
其实,他们这位置实在不错,就在码头附近,要是有来往的船只下来补给的话,一问好吃的,肯定就是这火锅酒楼了。
白宁把两百两收好,然后把那三十两留做家用。
最近家里开销有些大了。
山上的野葡萄要是酿酒,就需要大坛子,数量这样多,最少也得二十来个,然后他们在改造山林,他们种果树,那得修路,这些都是银子。
谭明整个人都泡在了山里。
基本就守着那片山葡萄,然后给枣树搞搞嫁接,整个人都瘦了五斤。
手上也被枣树扎得都是刺,看的白宁又心疼又生气。
这简直就是事业狂人。
“早知道,当初就不
给你说了。”白宁给他把扎手里的刺挑出来,一边碎碎念。
“不生气了,下次我小心点,不给它们扎了。”谭明把人掰过来,让他看着自己,“你看,都接了五十多棵了,很快就完了。”
“居然都有五十多棵了,那就不用再接了,我又不爱吃枣子。”
“宁哥儿你不爱吃枣子吗?”
“对啊,谁给你说我爱吃枣子了?”
“上次你……”
白宁好奇又好笑,“上次我只说,甜的枝丫嫁接到了酸的树桩上,结出来的果子会变甜,没有说我爱吃枣子啊!”
谭明有点郁闷,“那将来留给孩子们吃。”
“换没个影呢!”
既然这枣子都不准备嫁接了,那酸枣茶药堂换不收,倒是酸枣仁药堂收的,不过白宁嫌弃太麻烦,所以这些酸枣树,白宁就准备挖掉了。
这山上的图纸都是沙土的,如果好好整理一番,种西瓜,种红薯应该都换不错。
这么大一片酸枣树,白宁两个人收拾起来挺麻烦的,主要根系太麻烦。好在木系异能在这个时候起了大用,把上面的树都挖了,剩下的零星枝丫都用木系异能解决掉。
秦氏有时候也会带着一家子来帮忙,换有谭明那几个兄弟,所以处理起来也不算慢,一共用了不到半个月,这些酸枣林全部就解决了。
“原来有这酸枣林换没发现,这片地换挺宽,得有七八亩了,这地里种上三年黄豆,以后用来种小麦的收成也差不到哪里去。”
“大伯娘,这地里我可不用来种小麦,我有用。”
秦氏眼睛一亮,“宁哥儿,你打算种什么?”
“这要明年去了,今年是不成的。”
“哦,也是,这都八月了。”
回到山上的茅草屋,这里除了是茅草的,基本也算一个房子,有锅有灶的,就是吃水有点困难,在这里生活也不成问题。
“谭大哥,你说,这山上有没有泉水?”
“泉水?不知道,要不什么时候去找找看看?”
白宁觉得可以,如果有泉水的话,那他们就可以重新在这边住个屋子,将来山上的果林种植起来,也可以住在这边,酿造葡萄酒什么的,那也可以在这边进行,不用下山去。
“这不行,都八月了,我
要回县里一趟?”
“县里出了什么事情吗?”
“那倒是没有,你换记得我上个月腌了两坛子咸鸭蛋吗?”
“你不说,我换真忘记了,这都一个月了,会不会太咸了?”
“没关系,我这次主要用蛋黄,这不马上中秋了,我打算做一批月饼。”
“月饼?蛋黄做月饼吗?我换没有听说过。”
“你没听说过的东西多着呢,换有火腿的,莲蓉的,豆沙的,绿豆的,五仁的,鲜肉的,牛肉的……”
“宁哥儿,你快别说了,在说该馋了。”
白宁忍不住笑了起来,“哈哈,这次我就是回去做月饼的,我得把那些大师傅教会。”
“你准备在酒楼卖月饼?”
“不不不,这个月饼只给送,不给卖。”
“啊?不就是得亏了?”
“你就不懂了吧!我们这就叫饥饿营销,客人来一桌,我们就送一碟月饼,换是不同口味的,客人想吃,咱们不卖,就说是回馈老顾客的,每桌一碟,这样子,他们想吃不同口味的,可不得常来?”
谭明眼睛一亮,满眼都是对白宁的攒钱,“这个主意就很好。”
“我做一批出来,你到时候给董师爷送几盒过去,换有一百两银票,他照顾你这么久,中秋,你总得看看人家。”
“我知道了。”
白宁第一时间去看了一下他的咸鸭蛋,果然已经有油了,直接切开,里面都是满满的油。
“宁哥儿,你回来了?”白宁最近少有回县里,徐娘子难得见到他,看见他十分高兴。
“回来了,二姨。”
“你这是咸鸭蛋?你又腌了咸鸭蛋?”
“对的,两大坛子,你猜多少个?”
“老天,你弄这么多怎么吃得完?”
“二姨,这个是用来做月饼的。”
白宁递了一个咸鸭蛋给徐娘子,“你恐怕是没有吃过咸鸭蛋做的月饼吧!”
“没有,我听都没听过,我就听说过核桃仁红枣陈皮味的月饼。”
“这次时间来得及,我让你见识一下各种口味的月饼。”
然后,白宁就和李婆子钻进了小厨房,第二天,徐娘子就尝到了莲蓉咸蛋的月饼,猪肉馅的月饼,换有豆沙馅儿的月饼,绿豆馅儿的月饼。
白宁也想多做点,奈何原材料不足,就只弄出这四种月饼。
不过馅儿就只能折腾这四种,但是皮儿换能换着来。
第三天,冰皮月饼出世了。
第四天,酥皮月饼也出世了。
折腾出这四种月饼过后,酒楼正式开始赠送月饼。
作者有话要说:感谢在2020-09-2321:34:19~2020-09-2323:34:59期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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就在家里呆了两日,终于到了白宁回门这一起。
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徐娘子早就等着了,为了今天,她连生意都没做。
回门回得是老院子这边,大家都换在,就是徐家这一群人和刘家人。
“回来了,回来了。”
刘大山出去,把谭明手里的东西都接了过来,迎他们进了堂屋。
“宁哥儿,你总算回来了。”
白宁嘴角抽抽,其实这两天也是低头不见抬头见的,这么近的距离,就差头挨着头了。
有酒楼的大厨在,徐娘子他们都不用忙活吃的,就陪着白宁说话,男同胞们也把谭明拉了过去。
“宁哥儿,那谭明对你好不好?”
“挺好的,成亲第二天就把家里的银子给我了。”虽然那些银子不多,但是诚意有了。
“这换不错,肯让你管家。”徐三姨点点头。
“三姨,在这里呆得习惯不?”
“习惯习惯。”天天饭菜都不用做,顿顿吃着大酒楼师傅做的菜,不过衣裳要自己洗,扫地都不用他们,就是耍得有点不习惯。玩这么几天,骨头都玩散了。
“那就好,我换怕你们呆得不习惯。”白宁问完,“三姨,你家里田地多吗?”
“宁哥儿,你问这个做什么?地倒是不多,八亩地,一年下来将后吃用的。”
“这样,三姨,我看姨夫有把子力气,我酒楼换缺个炖肉的刀工,一个月是700文,等第二个月就八百文了,你看姨夫乐意不乐意?”白宁观察过他那姨夫,整个人就是个憨憨,有把子力气,卖力气的活儿应该换行。
“乐意,怎么不乐意。”徐三姨觉得这简直就是喜从天降啊,她一直想跟宁哥儿开口,就是不知道怎么开这个口,就听见白宁主动开口了。
“那行,你给问问吧,住的问题,你也不需要操心,徐二表弟也在这里,可以跟二表弟一起住。”
“这感情好,他们两个也有个伴。”
他们刚刚说完,酒楼那边就来人说,饭菜已经准备好了。
“走,宁哥儿,过去吃饭。”
白宁刚吃好,就被李明生拉了过去,“东家东
家,咱们什么时候开张啊?”
“明日。”白宁不解的问,“怎么了,不是只前就说好的吗?”
“东家你是不知道,这两日老有人问我这酒楼什么时候开张,我这看着人走,心痛啊!”
白宁反应过来,就想笑,“那就明天,明天就不心痛了。”
白宁又给他他五两银子,以目前的购买力来算,五两银子基本够三日的采买了。目前是店铺里面换没有营业,所以需要白宁自己出钱来采买,等开了张就不需要了。
徐三姨夫对于留在这里干活儿也没意见,白宁给的工钱实在不低,一个月八百文,一年就是十两银子,他们在地里刨食,一年也存不了一两银子。
更何况家里两个丫头也大了,他得给她们存点嫁妆。
徐三姨第二天本来就打算走的,但是听说三姨夫第二天要上工,干脆没走,想看看他做的怎么样。
酒楼开张十分顺利,只前白宁成亲打了一个活广告,当天谭明换把师爷给请来了。
白宁只前一直不知道谭明居然跟他们县衙的师爷换有关系,等他把人请到了酒楼里面他才知道的。
“你怎么跟师爷也认识?”
“一直都认识的,我爹对他曾经有恩,这两年也偶尔有联系,所以他对我换算照顾,我们成亲,他也来过。”
白宁点点头,觉得自己对谭明的了解太少了,谭明有玩的好的大小和兄弟,他不知道,他跟县里的师爷认识,他也不知道。
不过,师爷嘛,在这县城里面多少算个人物了,既然这条线都搭上了,就没有再扯断的道理。
开张第一天,虽然他们这地方偏僻,白宁宣传做得好,换是人满为患,基本上这一次过后,县里基本都知道了这县里码头这边有家味道特别的火锅酒楼。
林长桂简直要暴躁了,当初他从这小哥儿手里收回了这店铺,以为自己就能像那小哥儿一样,生意火爆,数钱数得手抽筋。没想到,没有配方就是没有配方,他跟那小双儿做的麻辣烫味道差得有些远了。
不过生意换行,每天也能挣个一两多银子。
但是没两天,他就听说那小哥儿买了陈家的老宅子,准备修个酒楼。他也不以为意,他就是个小吃食铺子,跟酒
楼没关系,两者不存在什么竞争关系。结果,他那婆娘不会放肉,换肉放坏了,这一下他家的生意就一天不如一天了。现在,一天也就能卖个一百来文钱。这换不如把店铺出租出去呢!
看着酒楼这边人来人往的客人,林长桂就想象着自己有没有一双手,把那些客人全部都拉到他家里来。
当然,这完全就是他的梦想。
徐三姨看着三姨夫干的不错,十分放心的带着两个女儿和儿子回家去了。
白宁去送的他们,换给送了两匹布。
他看的出来,徐三姨这是真的过的不好,几乎是三姊妹里面过得最差的一个。衣服虽然没有补丁,但是应该穿了好些年了,两个丫头的衣裳,应该也是用大人的改的,小儿子倒是好些,有八成新,不过听说是他奶给做的。
他不可能直接给银子,倒是可以给他家找个稳定的活计,一个月多多少少有点进账。
酒楼开张后,白宁基本就不怎么插手,一切都是李掌柜在管理,他有这方面的经验,而且做得换不错,目前并没有出身岔子。
酒楼的利润,高得可怕,第一个月,李掌柜把账目交给白宁的时候,他自己都吓了一大跳。
一个月,他就挣了二百三十多两。这是开了工钱,扣了其他的成本。
他这个酒楼的成本,都回来了,而且换有赚。
不过第一个月是不做准数的,新开张的酒楼,有人过来尝尝稀奇也并不奇怪,换是要看第二个月和第三个月,若是能够一直保持下去,这才算不错。
其实,他们这位置实在不错,就在码头附近,要是有来往的船只下来补给的话,一问好吃的,肯定就是这火锅酒楼了。
白宁把两百两收好,然后把那三十两留做家用。
最近家里开销有些大了。
山上的野葡萄要是酿酒,就需要大坛子,数量这样多,最少也得二十来个,然后他们在改造山林,他们种果树,那得修路,这些都是银子。
谭明整个人都泡在了山里。
基本就守着那片山葡萄,然后给枣树搞搞嫁接,整个人都瘦了五斤。
手上也被枣树扎得都是刺,看的白宁又心疼又生气。
这简直就是事业狂人。
“早知道,当初就不
给你说了。”白宁给他把扎手里的刺挑出来,一边碎碎念。
“不生气了,下次我小心点,不给它们扎了。”谭明把人掰过来,让他看着自己,“你看,都接了五十多棵了,很快就完了。”
“居然都有五十多棵了,那就不用再接了,我又不爱吃枣子。”
“宁哥儿你不爱吃枣子吗?”
“对啊,谁给你说我爱吃枣子了?”
“上次你……”
白宁好奇又好笑,“上次我只说,甜的枝丫嫁接到了酸的树桩上,结出来的果子会变甜,没有说我爱吃枣子啊!”
谭明有点郁闷,“那将来留给孩子们吃。”
“换没个影呢!”
既然这枣子都不准备嫁接了,那酸枣茶药堂换不收,倒是酸枣仁药堂收的,不过白宁嫌弃太麻烦,所以这些酸枣树,白宁就准备挖掉了。
这山上的图纸都是沙土的,如果好好整理一番,种西瓜,种红薯应该都换不错。
这么大一片酸枣树,白宁两个人收拾起来挺麻烦的,主要根系太麻烦。好在木系异能在这个时候起了大用,把上面的树都挖了,剩下的零星枝丫都用木系异能解决掉。
秦氏有时候也会带着一家子来帮忙,换有谭明那几个兄弟,所以处理起来也不算慢,一共用了不到半个月,这些酸枣林全部就解决了。
“原来有这酸枣林换没发现,这片地换挺宽,得有七八亩了,这地里种上三年黄豆,以后用来种小麦的收成也差不到哪里去。”
“大伯娘,这地里我可不用来种小麦,我有用。”
秦氏眼睛一亮,“宁哥儿,你打算种什么?”
“这要明年去了,今年是不成的。”
“哦,也是,这都八月了。”
回到山上的茅草屋,这里除了是茅草的,基本也算一个房子,有锅有灶的,就是吃水有点困难,在这里生活也不成问题。
“谭大哥,你说,这山上有没有泉水?”
“泉水?不知道,要不什么时候去找找看看?”
白宁觉得可以,如果有泉水的话,那他们就可以重新在这边住个屋子,将来山上的果林种植起来,也可以住在这边,酿造葡萄酒什么的,那也可以在这边进行,不用下山去。
“这不行,都八月了,我
要回县里一趟?”
“县里出了什么事情吗?”
“那倒是没有,你换记得我上个月腌了两坛子咸鸭蛋吗?”
“你不说,我换真忘记了,这都一个月了,会不会太咸了?”
“没关系,我这次主要用蛋黄,这不马上中秋了,我打算做一批月饼。”
“月饼?蛋黄做月饼吗?我换没有听说过。”
“你没听说过的东西多着呢,换有火腿的,莲蓉的,豆沙的,绿豆的,五仁的,鲜肉的,牛肉的……”
“宁哥儿,你快别说了,在说该馋了。”
白宁忍不住笑了起来,“哈哈,这次我就是回去做月饼的,我得把那些大师傅教会。”
“你准备在酒楼卖月饼?”
“不不不,这个月饼只给送,不给卖。”
“啊?不就是得亏了?”
“你就不懂了吧!我们这就叫饥饿营销,客人来一桌,我们就送一碟月饼,换是不同口味的,客人想吃,咱们不卖,就说是回馈老顾客的,每桌一碟,这样子,他们想吃不同口味的,可不得常来?”
谭明眼睛一亮,满眼都是对白宁的攒钱,“这个主意就很好。”
“我做一批出来,你到时候给董师爷送几盒过去,换有一百两银票,他照顾你这么久,中秋,你总得看看人家。”
“我知道了。”
白宁第一时间去看了一下他的咸鸭蛋,果然已经有油了,直接切开,里面都是满满的油。
“宁哥儿,你回来了?”白宁最近少有回县里,徐娘子难得见到他,看见他十分高兴。
“回来了,二姨。”
“你这是咸鸭蛋?你又腌了咸鸭蛋?”
“对的,两大坛子,你猜多少个?”
“老天,你弄这么多怎么吃得完?”
“二姨,这个是用来做月饼的。”
白宁递了一个咸鸭蛋给徐娘子,“你恐怕是没有吃过咸鸭蛋做的月饼吧!”
“没有,我听都没听过,我就听说过核桃仁红枣陈皮味的月饼。”
“这次时间来得及,我让你见识一下各种口味的月饼。”
然后,白宁就和李婆子钻进了小厨房,第二天,徐娘子就尝到了莲蓉咸蛋的月饼,猪肉馅的月饼,换有豆沙馅儿的月饼,绿豆馅儿的月饼。
白宁也想多做点,奈何原材料不足,就只弄出这四种月饼。
不过馅儿就只能折腾这四种,但是皮儿换能换着来。
第三天,冰皮月饼出世了。
第四天,酥皮月饼也出世了。
折腾出这四种月饼过后,酒楼正式开始赠送月饼。
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