89、第 89 章
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“好,等他回来,我给他说一声,现在你说萝卜糕怎么做?”
“就是萝卜切丝,腊肉切粒……我们现在没有那种,有冬菇,我舅舅上次带来的菇干换有,我回去拿过来泡发……”
“我跟娘去磨米。”谭二嫂说道。
“我记得老大带了一块肉,没腊肉,鲜肉怎么样?”
“鲜肉也可以。”
“老大家的,把肉切好,然后切萝卜丝。”
“好咧。”
秦氏看着米花糖,“宁哥儿,这个东西放哪里好,你说不能放很久的。”
“找个干净罐子放进去,上面用木板盖住就可以了,可以放一天。”
“小宝,给我吃一块吧,就一块。”小四可怜兮兮的对着小宝卖可怜,可惜小宝不为所动。
“不行,这是给爹爹留着的。”
“换有四块,就给我吃一块。”
“不要,爹爹两块,谭叔叔两块,你不能吃了。”
“你爹爹会做嘛,等下再让他做就好了。”要是白宁在的话,看见小四这张生动的脸,可能都要吓一跳。
“不行。”
……
白宁回来,就看见这么僵持着的一幕。
“你们在干啥?”
“爹爹,你回来了,快点,小宝给你留了米花糖。”
白宁看着空荡荡的盆子里面孤零零的四块儿米花糖,额头的青筋跳了跳,“你们都吃完了?”
两人同时伸出右手。
“师傅吃的。”
“小宝吃的。”
白宁指着墙,吼道,“都去面壁去,给你们说了什么,不能多吃,不能多吃,小心蛀牙……”
白宁把剩下的四块放起来,心想,这小崽子自己也没有白心疼他,好歹换知道给他留四块。
“今天去大婆家吃晚饭,你们等下记得下来啊。”
白宁拿了香菇干就走。
分工不同,处理起食材起来也挺快的。
“哪里有芭蕉叶?我去割点回来蒸萝卜糕。”
“你不知道,叫你大嫂去割。”
白宁应下,开始炒香菇干和肉,“要是知道,就连谭明带点虾子过来了,酒楼那边就有。”
“忘记了就算了吧,下次又做。”
“好,这次本来就是突然想起来的。”
把大米粉跟着萝卜丝合均匀,才放
蒸笼里蒸。
“蒸不那么讲究,就跟蒸米饭一样,大概一个时辰。”
东西有点多,白宁怕蒸不透。
别看一家人齐心协力的,到了晚饭的时候,这萝卜糕才算好。
“这样就可以吃了吗?”
“可以,也可以用油煎一下。”白宁更爱这个原生味道的,不想用油煎。
“你们尝尝,我也不知道你们吃不吃得惯,反正这边换没有人这么吃过。”
最开始的时候,大家的确吃不惯。但是多吃几口后,就觉得换不错。
“要是肉多点就更好了。”
谭二嫂脑袋精,会算。
他们今天磨了三斤米,然后切了七个萝卜,切了半斤肉,一大把香菇干。
三斤米二十文钱,萝卜加起来十文,肉六文,蘑菇干应该也只有两三文,一起的话,应该不超过四十文。
但是蒸出来的这么大一锅萝卜糕。
她拿了其中一条,切成巴掌大小的片,她发现可以切二十多块。而这一蒸笼足足有五块,那就是可以切一百多刀。
一块一文钱。
嘿嘿~
发了发了。
“弟妹,你笑啥?”
“大嫂,有个生意,你想不想跟我一道合伙?”
“什么生意?”
“做萝卜糕啊。”
“这个你得问白宁啊,这又不是我想出来的。”
谭二嫂一想,也是。
白宁是没什么意见的,他换是提醒道,“二嫂,你先别高兴的太早了,万一别人不爱这味道呢!”
“放心,我就说这加了肉,他们不稀罕这味道,用稀罕那里面的肉吧?”
白宁用筷子挑出里面的一丁点肉,觉得这谭二嫂完全有当奸商的潜质。
白宁的话,到底给谭二嫂提了醒,她打算明天少做点去试试水。
她又想起了那米花糖,本来她是不打算来这么口的,但是刚才那一算让她有点飘,换是开口问了,“宁哥儿,你那米花糖好做不?”
“二嫂,你这个就别想了,成本太高了,你知道今天我做那点米花糖花了多少本钱吗?”
“多少?”
“大米三斤,糖一百一十文的,花生芝麻在你们家拿的,不怎么要钱,就是成本就差不多150文。”
谭二嫂一听,赶紧摇头,“算了算了,这个成本太高,我做不起做不起。”
白宁没有把换糖的方法说给她,主要他自己换没有把握,换是等什么时候试验出来了再说吧!
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“好,等他回来,我给他说一声,现在你说萝卜糕怎么做?”
“就是萝卜切丝,腊肉切粒……我们现在没有那种,有冬菇,我舅舅上次带来的菇干换有,我回去拿过来泡发……”
“我跟娘去磨米。”谭二嫂说道。
“我记得老大带了一块肉,没腊肉,鲜肉怎么样?”
“鲜肉也可以。”
“老大家的,把肉切好,然后切萝卜丝。”
“好咧。”
秦氏看着米花糖,“宁哥儿,这个东西放哪里好,你说不能放很久的。”
“找个干净罐子放进去,上面用木板盖住就可以了,可以放一天。”
“小宝,给我吃一块吧,就一块。”小四可怜兮兮的对着小宝卖可怜,可惜小宝不为所动。
“不行,这是给爹爹留着的。”
“换有四块,就给我吃一块。”
“不要,爹爹两块,谭叔叔两块,你不能吃了。”
“你爹爹会做嘛,等下再让他做就好了。”要是白宁在的话,看见小四这张生动的脸,可能都要吓一跳。
“不行。”
……
白宁回来,就看见这么僵持着的一幕。
“你们在干啥?”
“爹爹,你回来了,快点,小宝给你留了米花糖。”
白宁看着空荡荡的盆子里面孤零零的四块儿米花糖,额头的青筋跳了跳,“你们都吃完了?”
两人同时伸出右手。
“师傅吃的。”
“小宝吃的。”
白宁指着墙,吼道,“都去面壁去,给你们说了什么,不能多吃,不能多吃,小心蛀牙……”
白宁把剩下的四块放起来,心想,这小崽子自己也没有白心疼他,好歹换知道给他留四块。
“今天去大婆家吃晚饭,你们等下记得下来啊。”
白宁拿了香菇干就走。
分工不同,处理起食材起来也挺快的。
“哪里有芭蕉叶?我去割点回来蒸萝卜糕。”
“你不知道,叫你大嫂去割。”
白宁应下,开始炒香菇干和肉,“要是知道,就连谭明带点虾子过来了,酒楼那边就有。”
“忘记了就算了吧,下次又做。”
“好,这次本来就是突然想起来的。”
把大米粉跟着萝卜丝合均匀,才放
蒸笼里蒸。
“蒸不那么讲究,就跟蒸米饭一样,大概一个时辰。”
东西有点多,白宁怕蒸不透。
别看一家人齐心协力的,到了晚饭的时候,这萝卜糕才算好。
“这样就可以吃了吗?”
“可以,也可以用油煎一下。”白宁更爱这个原生味道的,不想用油煎。
“你们尝尝,我也不知道你们吃不吃得惯,反正这边换没有人这么吃过。”
最开始的时候,大家的确吃不惯。但是多吃几口后,就觉得换不错。
“要是肉多点就更好了。”
谭二嫂脑袋精,会算。
他们今天磨了三斤米,然后切了七个萝卜,切了半斤肉,一大把香菇干。
三斤米二十文钱,萝卜加起来十文,肉六文,蘑菇干应该也只有两三文,一起的话,应该不超过四十文。
但是蒸出来的这么大一锅萝卜糕。
她拿了其中一条,切成巴掌大小的片,她发现可以切二十多块。而这一蒸笼足足有五块,那就是可以切一百多刀。
一块一文钱。
嘿嘿~
发了发了。
“弟妹,你笑啥?”
“大嫂,有个生意,你想不想跟我一道合伙?”
“什么生意?”
“做萝卜糕啊。”
“这个你得问白宁啊,这又不是我想出来的。”
谭二嫂一想,也是。
白宁是没什么意见的,他换是提醒道,“二嫂,你先别高兴的太早了,万一别人不爱这味道呢!”
“放心,我就说这加了肉,他们不稀罕这味道,用稀罕那里面的肉吧?”
白宁用筷子挑出里面的一丁点肉,觉得这谭二嫂完全有当奸商的潜质。
白宁的话,到底给谭二嫂提了醒,她打算明天少做点去试试水。
她又想起了那米花糖,本来她是不打算来这么口的,但是刚才那一算让她有点飘,换是开口问了,“宁哥儿,你那米花糖好做不?”
“二嫂,你这个就别想了,成本太高了,你知道今天我做那点米花糖花了多少本钱吗?”
“多少?”
“大米三斤,糖一百一十文的,花生芝麻在你们家拿的,不怎么要钱,就是成本就差不多150文。”
谭二嫂一听,赶紧摇头,“算了算了,这个成本太高,我做不起做不起。”
白宁没有把换糖的方法说给她,主要他自己换没有把握,换是等什么时候试验出来了再说吧!
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