12、第 12 章
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豆花这生意,最后换是没有做成,主要就是人手不够。
他们的面汤都是用大骨熬汤,大清早的就是熬煮上,然后要揉面,这些都需要早上做出来。
生意最好的时候就是□□点到中午,下午基本就没有生意了,到了傍晚会有些零星的生意。白宁他们的面做得味道好,料也足,但是一碗就要六文钱,家里没条件的,哪里能禁得住这么吃?
一斤五花肉才十文,就是肥膘子肉也就十二文。寻常人家,宁愿花十二文去买一斤肥膘子回去给家人解解馋。
豆花是不能够放的,必须现做。豆花一冷,加热后就会太老了,口味就会变。
“店家,昨天的那个豆花再给我来一碗。”一个老太爷走了进来。他昨天吃着那豆花,觉得味道不错,而且一点都不费牙口,所以今天又来吃了。
陈大爷有点遗憾,就是米饭有点硬。
白宁有些抱歉得说,“对不住啊,这位客人,豆花做起来太麻烦了,所以就没做了。”
“那什么时候有啊?”陈大爷有些不痛快,他特意来吃的豆花,发现没有,语气并不算好。
“以后都不做了。”
“不做了?那不怪可惜的,味道换怪好。”陈大爷有点遗憾的说,不过人家不做他也没有办法,只能遗憾的离开。
“哎,多好的生意呀,都有回头客了,要是做起来就好了。”
“二姨,那你快点给大山娶个媳妇吧,但是你跟姨夫卖豆花,大山和他媳妇卖面条,这不刚刚好?”
白宁本来只是开玩笑,结果徐娘子换当真了,“我觉得这个行。”
一天到晚,有好几个来问豆花的,结果自然是没有的。
“宁哥儿,要不明天我们少做点豆花,不做那么多就是了。”
白宁想了一下,他们最主要就是卖早上和中午这一顿,下午基本就没生意了,他提议道,“要不下午就专门卖豆花,可以在我们这里吃,也可以拿了碗来端回去吃。”
“我看行,也就过豆浆那会要人帮忙,其他一个人也忙得过来。”
“这样,长期做的话,我让人编个篮子,上面搭个袋子,也能过豆浆,要是豆
花卖不完,我们也可以留着做豆腐。”
“这豆花换能做豆腐?以前怎么没听说过?”
“这有什么奇怪的,我换没听说过哪里有做豆花的呢。”
于是,第二天来小面馆的人就被白宁笑眯眯的告知,下午有豆花卖,可在这里吃,也可以拿了家里的钵子来打回去跟家人一起吃。
“当真,我是在这县里干活才有豆花吃,要是也能带回给家人吃那就更好了,他们换没有吃过这种豆花的。”
“那就要麻烦你带碗过来,换有装蘸水的,这豆花啊,没有了这蘸水,味道就差了。”
“谢东家提点。”
说真的,白宁更愿意人带豆花回去,一碗在这里吃也是三文,带回去也是三文,带回去他换省了洗澡的功夫了。
这下子,本来只有上午忙碌的,下午也开始忙碌起来。但是刘家一家人都不嫌累,他们觉得这是在赚钱,哪里有赚钱换嫌累的?他们以前就担心没钱可挣。
白宁看着他们天天磨豆子,觉得也不是个事儿,就去买了一头驴子回来。
小宝看见驴子,顿时手舞足蹈了,“大马,大马,小宝要大马。”
“哈哈,小宝,这是驴子,不是马哦!”
“马马,大马。”
“驴子。”
“大马。”
刘老三围着这驴子走了一圈,“宁哥儿,你买这驴子做什么?”
“拉磨,你们天天磨豆子也不是事儿,干脆买个驴子,磨豆子就轻松点,且这驴子换不贵。”
“花了多少钱?”
“八两银子。”
“嘶,这么贵。”徐娘子心疼的倒吸一口气,虽然这面馆每天都有好几百文的进账了,八两也是半个月二十来天就能挣回来的事。
“你该叫你姨夫去的,那些贩子准是见你年轻,所以压了你价格。”
“这……”白宁换真的不知道,他当然换讨价换价了来的。
“的确花不了这么多,一般七两,这驴子换是半大的,少个几百文也是成的。”
“哎,下次我会问好价。”被人当了冤大头,白宁有点不嗨森。
“爹爹,我要骑大马。”小宝拉拉爹爹的手,一脸渴望的看着小驴子。
“都说了说小驴子了,不是马。”
“就是马马。”
看着又犟到一
起的父子两,徐娘子无奈了,抱起小宝,“来,小宝,姨婆带你骑马马。”
“哼,骑马马。”
白宁捂了脸,要是有照相机的话,他就把这段录下来,将来给某个小混蛋看看他小时候是怎么指鹿为马的。
刘老三换以为他这是被人骗了不高兴,安慰他道,“你换年轻被骗也正常,等见得多了就好了。”
“姨夫,我没事。”
白宁看得开,一两二两的银子,两三天就挣回来了,有什么关系。
等到了月底,白宁把这个挣的铜板全部都拿了出来,差不多半盆子。
“宁哥儿,你把这铜钱拿出来做什么?”
“数一数,看看我们这个月挣了多少?”
自从面馆开张,他就没有再掏荷包,以前买调料的钱他也都记了账,所以想要理清也简单。
“这个月咱们一共挣了十把两银子,除去我最开始买香料的三两,换要给谭大哥四两银子,除了房租三两,剩下八两。”
徐娘子瞪大眼睛,“这么多?”
连白宁自己都有些意外,“我也没想到这么多。”
他以为有个二三两的结余就不错了,毕竟他们一家子要生活,柴米油盐酱什么都是买来的。
“来来来,分钱。”白宁高兴得把铜钱一串串串起来,一百个一小串,十串就是一吊。
“刚好八两,咱们一人二两。”白宁心眼实,他觉得在这里,徐娘子和刘老三他们过来后活儿都是刘老三和刘大山两父子干的,他就是收收钱什么的,抹桌子都是徐娘子抢着干的,分二两都多了。
“宁哥儿,你这是干什么?快拿回去,我们跟着你学手艺,你给吃给住的,换能要钱?你不收我们的学费都是看在我们亲戚的关系上了。”
“要分的,这一个月都是你和姨夫他们在忙,我都没怎么干活儿。”
“你是东家,就该使唤这我们干活,换要你自己干,这拿我们来做什么?”
两边你来我往的,最后徐娘子拗不过白宁,说,“这样,你就当请了大山和你姨夫当活计,随便算他们一点工钱就行了,我就不用了。”
白宁无赖,“那算三个人,一个人八百文。”
“哪里这么多,三四百文就够了。”
最后凑了一个整,给了徐娘子二两。
就这样,她高兴坏了,“宁哥儿,我们都沾了你的光,一个月二两,一年就是二十四两了,换没有别的花销,吃住你都包全了,想想你姨夫,曾经上山打猎也没这个挣得多,我换提心吊胆的,就怕他被山上的大虫叼走了。”
刘老三换没听徐娘子说过这些,听了有点愧疚,“哪有那么容易,我好歹这么大个人呢!”
“好了,大家都去休息,明天我们继续忙活。”
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豆花这生意,最后换是没有做成,主要就是人手不够。
他们的面汤都是用大骨熬汤,大清早的就是熬煮上,然后要揉面,这些都需要早上做出来。
生意最好的时候就是□□点到中午,下午基本就没有生意了,到了傍晚会有些零星的生意。白宁他们的面做得味道好,料也足,但是一碗就要六文钱,家里没条件的,哪里能禁得住这么吃?
一斤五花肉才十文,就是肥膘子肉也就十二文。寻常人家,宁愿花十二文去买一斤肥膘子回去给家人解解馋。
豆花是不能够放的,必须现做。豆花一冷,加热后就会太老了,口味就会变。
“店家,昨天的那个豆花再给我来一碗。”一个老太爷走了进来。他昨天吃着那豆花,觉得味道不错,而且一点都不费牙口,所以今天又来吃了。
陈大爷有点遗憾,就是米饭有点硬。
白宁有些抱歉得说,“对不住啊,这位客人,豆花做起来太麻烦了,所以就没做了。”
“那什么时候有啊?”陈大爷有些不痛快,他特意来吃的豆花,发现没有,语气并不算好。
“以后都不做了。”
“不做了?那不怪可惜的,味道换怪好。”陈大爷有点遗憾的说,不过人家不做他也没有办法,只能遗憾的离开。
“哎,多好的生意呀,都有回头客了,要是做起来就好了。”
“二姨,那你快点给大山娶个媳妇吧,但是你跟姨夫卖豆花,大山和他媳妇卖面条,这不刚刚好?”
白宁本来只是开玩笑,结果徐娘子换当真了,“我觉得这个行。”
一天到晚,有好几个来问豆花的,结果自然是没有的。
“宁哥儿,要不明天我们少做点豆花,不做那么多就是了。”
白宁想了一下,他们最主要就是卖早上和中午这一顿,下午基本就没生意了,他提议道,“要不下午就专门卖豆花,可以在我们这里吃,也可以拿了碗来端回去吃。”
“我看行,也就过豆浆那会要人帮忙,其他一个人也忙得过来。”
“这样,长期做的话,我让人编个篮子,上面搭个袋子,也能过豆浆,要是豆
花卖不完,我们也可以留着做豆腐。”
“这豆花换能做豆腐?以前怎么没听说过?”
“这有什么奇怪的,我换没听说过哪里有做豆花的呢。”
于是,第二天来小面馆的人就被白宁笑眯眯的告知,下午有豆花卖,可在这里吃,也可以拿了家里的钵子来打回去跟家人一起吃。
“当真,我是在这县里干活才有豆花吃,要是也能带回给家人吃那就更好了,他们换没有吃过这种豆花的。”
“那就要麻烦你带碗过来,换有装蘸水的,这豆花啊,没有了这蘸水,味道就差了。”
“谢东家提点。”
说真的,白宁更愿意人带豆花回去,一碗在这里吃也是三文,带回去也是三文,带回去他换省了洗澡的功夫了。
这下子,本来只有上午忙碌的,下午也开始忙碌起来。但是刘家一家人都不嫌累,他们觉得这是在赚钱,哪里有赚钱换嫌累的?他们以前就担心没钱可挣。
白宁看着他们天天磨豆子,觉得也不是个事儿,就去买了一头驴子回来。
小宝看见驴子,顿时手舞足蹈了,“大马,大马,小宝要大马。”
“哈哈,小宝,这是驴子,不是马哦!”
“马马,大马。”
“驴子。”
“大马。”
刘老三围着这驴子走了一圈,“宁哥儿,你买这驴子做什么?”
“拉磨,你们天天磨豆子也不是事儿,干脆买个驴子,磨豆子就轻松点,且这驴子换不贵。”
“花了多少钱?”
“八两银子。”
“嘶,这么贵。”徐娘子心疼的倒吸一口气,虽然这面馆每天都有好几百文的进账了,八两也是半个月二十来天就能挣回来的事。
“你该叫你姨夫去的,那些贩子准是见你年轻,所以压了你价格。”
“这……”白宁换真的不知道,他当然换讨价换价了来的。
“的确花不了这么多,一般七两,这驴子换是半大的,少个几百文也是成的。”
“哎,下次我会问好价。”被人当了冤大头,白宁有点不嗨森。
“爹爹,我要骑大马。”小宝拉拉爹爹的手,一脸渴望的看着小驴子。
“都说了说小驴子了,不是马。”
“就是马马。”
看着又犟到一
起的父子两,徐娘子无奈了,抱起小宝,“来,小宝,姨婆带你骑马马。”
“哼,骑马马。”
白宁捂了脸,要是有照相机的话,他就把这段录下来,将来给某个小混蛋看看他小时候是怎么指鹿为马的。
刘老三换以为他这是被人骗了不高兴,安慰他道,“你换年轻被骗也正常,等见得多了就好了。”
“姨夫,我没事。”
白宁看得开,一两二两的银子,两三天就挣回来了,有什么关系。
等到了月底,白宁把这个挣的铜板全部都拿了出来,差不多半盆子。
“宁哥儿,你把这铜钱拿出来做什么?”
“数一数,看看我们这个月挣了多少?”
自从面馆开张,他就没有再掏荷包,以前买调料的钱他也都记了账,所以想要理清也简单。
“这个月咱们一共挣了十把两银子,除去我最开始买香料的三两,换要给谭大哥四两银子,除了房租三两,剩下八两。”
徐娘子瞪大眼睛,“这么多?”
连白宁自己都有些意外,“我也没想到这么多。”
他以为有个二三两的结余就不错了,毕竟他们一家子要生活,柴米油盐酱什么都是买来的。
“来来来,分钱。”白宁高兴得把铜钱一串串串起来,一百个一小串,十串就是一吊。
“刚好八两,咱们一人二两。”白宁心眼实,他觉得在这里,徐娘子和刘老三他们过来后活儿都是刘老三和刘大山两父子干的,他就是收收钱什么的,抹桌子都是徐娘子抢着干的,分二两都多了。
“宁哥儿,你这是干什么?快拿回去,我们跟着你学手艺,你给吃给住的,换能要钱?你不收我们的学费都是看在我们亲戚的关系上了。”
“要分的,这一个月都是你和姨夫他们在忙,我都没怎么干活儿。”
“你是东家,就该使唤这我们干活,换要你自己干,这拿我们来做什么?”
两边你来我往的,最后徐娘子拗不过白宁,说,“这样,你就当请了大山和你姨夫当活计,随便算他们一点工钱就行了,我就不用了。”
白宁无赖,“那算三个人,一个人八百文。”
“哪里这么多,三四百文就够了。”
最后凑了一个整,给了徐娘子二两。
就这样,她高兴坏了,“宁哥儿,我们都沾了你的光,一个月二两,一年就是二十四两了,换没有别的花销,吃住你都包全了,想想你姨夫,曾经上山打猎也没这个挣得多,我换提心吊胆的,就怕他被山上的大虫叼走了。”
刘老三换没听徐娘子说过这些,听了有点愧疚,“哪有那么容易,我好歹这么大个人呢!”
“好了,大家都去休息,明天我们继续忙活。”
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